O espadarte é um peixe que habita em alto mar ou em zonas costeiras, tanto á superficie da água como no fundo dos oceanos e migra, sendo um peixe solitário e muito agressivo. Quando nada á superficie da água, expõe a sua barbatana dorsal e uma parte da cauda. Alimenta-se principalmente de peixes de cardume, crustáceos e lulas. Quando o espadarte é jovem possui escamas que acabam por desaparecer com a idade. O seu corpo é alongado e fusiforme e o seu nome deve-se ao prolongamento do seu maxilar superior, como se fosse uma espada.
A sua coloração consiste em tons de cinza azulado ou castanho na parte superior do seu corpo e em tons de marrom claro ou branco na parte inferior do seu corpo.
Este animal chega a medir 4 metros de comprimento e pesar cerca de 500 kg. A carne do espadarte é considerada excelente, embora não seja comum ser vendida nos mercados. Como é um peixe difícil de capturar e luta muito, é bastante apreciado na pesca desportiva.
Espadarte
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